1er foro de vinculación del municipio de Ziracuaretiro y la innovación tecnológica

Redacción/Noventa Grados

Ziracuaretiro, Mich; 12 de marzo 2013.-Con el objetivo de sensibilizar a los productores agrícolas de aguacate, zarzamora y arándanos del municipio de Ziracuaretiro sobre la necesidad de generar productos tecnológicos innovadores locales, a partir de una mayor vinculación con el sector académico, en específico con la Facultad de Químico Farmacobiología de la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, este 15 y 16 de marzo se llevará a cabo el 1ER FORO DE VINCULACIÓN DEL MUNICIPIO DE ZIRACUARETIRO Y LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA (Capítulo de bio-industrias).

Este foro, que se efectuará en ese municipio tiene al menos 150 beneficiarios potenciales, entre productores de aguacate, arándanos y/o zarzamoras de la región, miembros de la sociedad civil, autoridades civiles y ejidales y público en general. Es organizado por profesores e investigadores de la Facultad de Químico Farmacobiología de la UMSNH, el Ayuntamiento de Ziracuaretiro y el Consejo Estatal de Ciencia, Tecnología e Innovación de Michoacán (CECTI).

Comprenderá una serie de conferencias con los temas: Importancia de la Vinculación y la Transferencia Tecnológica; Importancia nutrimental del aceite de aguacate y su valor comercial; Producto zarzamora/arándano; Importancia de la generación de productos innovadores y protección Intelectual y su relevancia económica; Énfasis nutrimental del producto frutillas rojas: (anti-oxidantes); Productos Innovadores elaborados a partir de zarzamoras/arándanos, Futuro como industria ligera y agua para uso; Consumo Humano en la agroindustria y Agua como factor de seguridad y soberanía alimentaria. Los ponentes provienen de la Universidad Michoacana y del CECTI.

El Dr Rafael Ortíz Alvarado, Coordinador Técnico del Foro y profesor investigador de la Facultad de Químico Farmacobiología de la UMSNH, explicó que uno de los objetivos que este evento persigue es repercutir en la generación de recursos destinados a la elaboración y ejecución de proyectos de investigación productivos que involucren a los sectores Gobierno-Academia-Productores y/o empresarios, lo que permitirá diversificar la oferta de opciones alimentarias industrializadas en Michoacán, lo que generará una derrama económica para los productores locales, enfatizando en la calidad del agua como recurso indispensable para la producción agrícola local.

Por su parte, la Dra. Esther García Garibay, Directora General del CECTI, destacó que este Consejo realiza diferentes acciones en beneficio de la vinculación de la academia con el sector productivo y social, que buscan repercutir en que la ciencia y la tecnología que se producen en el estado ayuden a dar respuestas a las problemáticas a las que se enfrenta la sociedad michoacana.

Añadió que el CECTI continuará apoyando la innovación tecnológica, lo que se traducirá en mejores productos y servicios que se ofrecen en el estado, pero también tendrá una repercusión en ámbitos como el cuidado al medio ambiente o en la mejora a las condiciones de vida para los michoacanos.

Por su parte, Carlos Sandoval Portugal, Presidente Municipal de Ziracuaretiro, explicó que ante la baja de precio del aguacate, los productores de ese municipio están buscando alternativas en cultivos como la zarzamora, así como en la elaboración de productos a partir de este fruto.

Para solicitar información, es posible llamar a los teléfonos 3 14 21 52 ext. 208 o escribir al correo electrónico [email protected].